Libro de recetas anti-crisis por singles

Respuestas a esta discusión

Permalink Responder para JANA el abril 16, 2011 a las 7:26pm

Receta Nº 1

Fajitas mexicanas a la andaluza

Tortillas de harina (las hay de maíz y de trigo, a mí me gustan más las segundas y os comento que las del supermercado DIA son estupendas y la mar de baratas, comparadas con las de marcas más caras)

Carne de pollo en tiras (os comento que os sale mucho mejor comprar pollos enteros y trocearlos vosotros mismos en casa, sacáis para hacer más de una sola comida, si sois listos, podéis hacer con medio pollo un cocido, con otro medio pollo unas lentejas, patatas con carne, pinchitos...)

Especias para fajitas (en el DIA también la venden, pero yo la suelo comprar en el Mercadona)

Pimientos grandes tipo de asar (uno rojo y otro verde)

Cebollas

Calabacines (mejor los de color verde clarito que los oscuros)

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Cortar todo en tiras de medio centímetro de espesor.

Freir primero las verduras que tardan más en pocharse.

Añadir el pollo, las especias y algo de sal, pero poca.

Mezclar todo hasta que pierda un poco el líquido, que quede espesito.

Calentar las tortillas en una sartén a fuego mínimo, por los dos lados, hasta que se hinflen un poquito, sin quemarlas.

Rellenar y enrollar.

Buen apetito.

Nota: Medio quilo de carne te puede dar para 10 fajitas, vamos, que comen 5 personas.

 

Es una adaptación de una receta que ví en Internet, con una foto muy buena, os dejo el enlace:

http://www.javirecetas.com/fajitas-fajitas-de-pollo-mexicanas/

 

 

Permalink Responder para NANNYUSKA el julio 10, 2011 a las 6:38pm

YO IMPARTO CLASES EN GRUPOS DE NO MAS DE 5 Y NO MENOS DE TRES, PARA CHICOS SOLTEROS, O SEPARADOS QUE NO TIENEN NI IDEA DE COMO LLEVAR UNA CASA, HACER DE COMER, O PLANCHARSE LA ROPA, QUE DEBEN COMPRAR  PARA LIMPIAR Y COMO PONER LAVADORAS EN FIN TODO, NO SOLO COCINA

SERIAN DOS DIAS A LA SEMANA EN UNA CASA  DE UN ALUMNO  DE TRES HORAS CADA DIA,  POR 60 EUROS A LA SEMANA Y QUE SEGUN EL GRUPO,  DIVIDIDO POR LOS ALUMNOS LES SALDRIA ECONOMICO.

Permalink Responder para jose garcia muñoz el agosto 24, 2011 a las 10:57pm

Me apunto tengo ideas de cocina rapida casera

Permalink Responder para MARISA el septiembre 29, 2011 a las 10:42pm

patatas achorizás :

se pone en una olla aceite y a freir una  cebollita y dientes de ajos ; despues pimentón de la vera dos cucharaditas  ( en tiendas de especias ) , luego patatas en rodajas , laurel y oregano , avecrem y agua que la cubra , sencillo y barato .debe quedar en su jugo y que aprovecheeee.

Permalink Responder para ÁNGELES el enero 22, 2012 a las 10:54am

La mía es sana, barata, rápida y sencillísima así es que probadla y espero comentarios.

Poner en un plato una capa de rodajas de patata como de medio cm de grosor se le pone un poco de sal y aceite de oliva. Añadimos otra capa de rodajas de calabacín con sal y acite. 15 minutos en el microhondas a tope y ya me contaréis.

Besitos.